酒款介绍
经典基安蒂的极致,意大利葡萄酒年鉴三杯奖。意大利名庄Felsina旗下的Rancia 出自Tuscany 精华区Chanti Classico,是酒庄最具有代表性的经典酒款。这款酒100%Sangiovese 酿制,给你带来一种全新的体验,拥有清新的果香, 精致的丹宁 酒体醇厚顺滑。
费尔西纳酒庄(Felsina Berardenga)有着悠久的历史。在过去很长一段时间里,酒庄都是作为客栈为来来往往的行人提供住宿,店中的名酒“Rancia”(译为“兰斯”,路边客栈之义)就是为了纪念这一历史事实的。1966年,正值意大利葡萄酒业危机四起之时,多米尼克• 保基里亚•费尔西纳(Domenico Poggiali Felsina)买下了这家酒庄。酒庄占地490公顷,不过当时葡萄种植面积仅为2.5公顷,在随后的几十年里,多米尼克和其儿子巴普(Beppe)开始不断扩大葡萄种植面积,改善酿酒设备。直到20世纪70年代末,朱佩塞•莫佐科林(GiuseppeMazzocolin)迎娶多米尼克的女儿歌莉娅(Gloria)后,开始主管家族业务,在酿酒学家弗兰克•巴纳贝(FrancoBernabei)的帮助下,酒庄才开始真正名扬海内外。
费尔西纳酒庄位于经典基安帝产区东南面,生产当地一流酒款,以平衡、可口著称。目前酒庄占地588公顷,其中葡萄种植面积达到94公顷。这里的土壤是基安帝常见的Galestro土壤类型,石灰岩土质,土层丰富,富含矿物质,非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长。另外,酒庄还种植霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、特雷比奥罗(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)等葡萄。
该酒庄的两款上乘佳酿经典基安帝珍藏兰斯干红葡萄酒(Chianti Classico Riserva Rancia)和芳塔罗洛干红葡萄酒(Fontalloro)都是采用100%的桑娇维塞酿造的,但需要注意的是,前者是经典基安帝DOCG葡萄酒,而后者只是IGT葡萄酒。其中,基安帝经典珍藏兰斯干红所用的葡萄来自兰斯葡萄园,树龄达到30-50年,总产量约为27,000L。葡萄采用人工采摘,采摘后,去梗破皮,在28-30°C下发酵,浸皮时间长达12-15天。最后,葡萄酒还需要在小型和中等的橡木桶中进行12-18个月的陈酿。装瓶前,还会对酒进行调配,然后再在瓶中熟成6-10个月。此酒呈现明亮的宝石红颜色,散发出香料和野浆果的香气,单宁较强劲,结构紧实。此外,费尔西纳酒庄的圣酒(Vin Santo)也是相当不错的。
葡萄经过筛选去梗进行压榨,发酵温度控制在28-30°c。进行16~20 天周期的浸渍,利用自动抽泵系统定期进行淋汁,在发酵接近尾声时进行换桶,转移到不锈钢桶中进行乳酸发酵后放在225升的橡木桶陈酿16~18个月,然后再装瓶6~8个月。
外观呈现强烈浓郁的红宝石色泽,散发出辛香料的味道伴随着野浆果的香气,透出一些烘烤的气息。口感上同样感觉到一些辛香料的味道,紧实而多汁的丹宁,收尾上感受到一种活力,仿佛可以咀嚼的感觉。总之是一款引人注目的酒,有丰富的味道和美妙的酸度。
最佳年份:1983、1988、1990、1994、2001、2004、2006、2007