凯慕思酒庄伊瑟索园面积大，土壤类型非常多样，主要为泥灰岩和石块保护层，所产的红葡萄酒风格非常醇香，质地紧致有力，单宁顺滑。
  凯慕思酒庄（Domaine Meo-Camuzet）是勃艮第地区甚至法国首屈一指的酒庄，该酒庄酿造的酒层次分明，美味，口感浓郁，魅力无穷。酒庄在上世纪初由艾蒂安•凯慕思（EtienneCamuzet）建立。让-尼古拉•米奥（Jean-NicolasMeo）是酒庄的现任庄主和酿酒师。
  虽然让-尼古拉接手家族葡萄园更多的是因为责任而非喜好，但幸运的是，他接手时身边有亨利•贾叶（HenriJayer）这样的良师，这让他最终跻身于夜丘最具天赋的种植者。亨利•贾叶是沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）的灵魂人物，让-尼古拉解释道：“亨利是二战后由艾蒂安•凯慕思聘用的葡萄园佃户之一，所以他来教导我也是很自然的。我很快就爱上了亨利的葡萄酒，所以也就不再寻找自己的道路了。”这两位都更偏爱口感丰富、果味浓郁、圆润醇香、清新美味的葡萄酒。
  除了遵循亨利•贾叶的教导，让-尼古拉也对酒庄现行的种植方法进行升级。在1992年以来，几乎所有的葡萄园都已经使用有机种植法，不过由于有一两块田地总会出些状况，必须使用有机种植法所不允许的化学品，所以让-尼古拉从未考虑获取有机种植证书。随后，他会像其他葡萄种植者一样尝试“绿色采摘”（即在葡萄仍旧青涩的时候，去掉藤上的一部分果实，使得剩下的果实拥有更好的成熟度和集中度）和严格的葡萄果实筛选。对让-尼古拉而言，他追求的是以酒庄风土为蓝本，酿造出最真诚的葡萄酒，使之成为反映当年气候情况以及产地风土的一面明镜。
  如今，凯慕思葡萄园占地17.50公顷，分别分布在夜丘产区李其堡（Richebourg）、伏旧园（Clos deVougeot）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）和夜圣乔治（Nuits Saint-Georges），另外，也略有涉足伯恩丘(Cote de Beaune)，还拥有3块科尔登特级园（Corton Grand cru）。此外，近十几年来，让-尼古拉还与其他一些产区开展了一系列“高端定制”级别的酒商业务，收购葡萄酿造香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、菲克桑（Fixin）等产区的葡萄酒。
  分布在夜丘最伟大的产区（里奇堡 Richebourg、武戎园 Clos de Vougeot、沃恩-罗曼尼 Vosne-Romanée、夜之圣乔治 Nuits Saint-Georges），也略有涉足伯恩丘(Côte de Beaune)，还拥有三片科通特级园（Corton Grand cru）。以及超一级园克罗帕宏图。
  除了遵循亨利-贾叶的教导，让-尼古拉也对酒庄现行的种植方法进行升级。在1992年以来，几乎所有的葡萄园都已经使用有机种植法，不过由于有一两块田地总会出些状况，必须使用有机种植法所不允许的化学品，所以让-尼古拉从未考虑获取有机种植证书。随后，他会像其他葡萄种植者一样尝试“绿色采摘”（即在葡萄仍旧青涩的时候，去掉藤上的一部分果实，使得剩下的果实拥有更好的成熟度和集中度）和严格的葡萄果实筛选。对让-尼古拉而言，他追求的是以酒庄风土为蓝本，酿造出最真诚的葡萄酒，使之成为反应当年气候情况以及产地风土的一面明镜。
  清新自然，丝质般单宁，良好的酸度和充满口腔的果味，毫无疑问，这是整个勃艮第最好的一级园之一。