萨斯特雷兄弟酒庄的旗舰酒款,佩苏斯园Pesus的名字则来源于现任庄主杰西Jesus和他已去世的兄弟佩德罗Pedro，酿造葡萄均采用斗罗河地区最老的葡萄藤，产量极少，风格极具传统性，备受业界青睐，屡次获得高分评价。
  萨斯特雷兄弟酒庄Bodegas Hermanos Sastre位于斗罗河，由拉斐尔·萨斯特雷Rafael Sastre建立于1992年，2013年，《葡萄酒及烈酒》杂志（Wine & Spirits Magazine）将该酒庄评为当年的百大酒庄（Top 100 Wineries）之一，美国著名葡萄酒杂志Wine Advocate也评价Vina Sastre是杜埃罗产区的标杆：Vina Sastre is a benchmark estate in Ribera del Duero.
现任庄主兼酿酒师Jesus是有机农业和生物动力法的捍卫者，不使用杀虫剂和化学药品，根据月亮和其旋转周期照顾葡萄园。酿造也是采用最自然和谐的方式：用葡萄皮上的野生酵母发酵，装瓶前不经过澄清。当然，他也不排斥现代科技，酒庄拥有现代化的不锈钢控温发酵设备，新橡木桶，也不断尝试最新的酿酒技术。他的酿酒哲学是：Create a limited production with unlimited care。