酒款介绍
西班牙酒王维格西西莉亚的标杆。一款以不同比例完美糅合了丹魄和赤霞珠特质的葡萄酒。两个品种中的每一种在每一年份均赋予差异性因素,使之成就伟大。
葡萄种植所在地块的土壤位于从高野和冲积平原下倾的坡面交汇处。最表层的土壤由带有石灰岩小碎石的坡面冲积细土组成,深处出现大量石英质砾石,呈砂质。土表有大量石灰岩尖石块。
红葡萄酒以自身酵母在木槽中控温发酵完成。苹果乳酸发酵也在木槽中进行。
发酵之后转入或许是红葡萄酒界最漫长的陈熟培养期,在木桶和瓶中总计几乎10年。在不同类型的酒桶中经过不同的阶段:法国和美国橡木酒桶,225升的新酒桶或旧酒桶,20000升的大酒罐......由木桶类型和在每一容器中停留的时间来确定每一批次。
经过酒桶之后,在瓶中陈化以完成复杂而又漫长的陈熟过程。正常条件下将在木桶中度过6年,在瓶中度过3年。
参与其酿造过程的各类元素不断塑造成型,追寻指引着葡萄酒的那个宗旨。"唯一"忠实于一种清晰的风格,一种无法效仿的性格与风格;优雅、坚定、陈熟能力......一种独一无二又永恒的品味,使之被尊为经典名酒中的贵族。
提供逐步呈现的无穷复杂性,每呷一口,其入喉之感极为丝滑高雅,还拥有世上极少葡萄酒才具备的老熟能力。
维格西西莉亚庄园Bodegas Vega-Sicilia成立于西班牙北部的杜罗河域,是西班牙最昂贵的酒款之一。酒庄由Don Eloy Lecanda y Chaves在1864年创立,他从法国波尔多带回来赤霞珠和梅洛,至今仍沿用这些葡萄品种。Hugh Johnson将维格西西莉亚庄园对比波尔多五大名庄,他说:维格西西莉亚就是拉图。
维格西西莉亚葡萄园占地250英亩,葡萄产量低,坚持绿色采收,人工精选。酒庄刚开始时种植了杜罗河不常见的赤霞珠、梅洛、丹魄、马尔贝克,如今更多放在种植西班牙独有品种丹魄上,但仍种植有25%的 赤霞珠。葡萄园里种植的都为老藤,有些岁数已过百岁。
当维格西西莉亚于1982年成为阿尔瓦雷斯家族生命之一部分的时候,创造天魄司维格西西莉亚(TEMPOS Vega Sicilia)的基础就被打下了。从那时起到现在实现了稳固而又坚实的增长: 加入了在不同葡萄栽植和酿造区域酿制的葡萄酒,得到了全世界新消费者的垂青并奠定了面向充满成功的远大未来的基础。