BDM之父，意大利葡萄酒传奇中的传奇。碧安帝山迪酒庄的葡萄园位于蒙达奇诺 （Montalcino）山上，山腰常有雾，这里不仅有着非常优质的土地。酒庄酿制的Brunellodi Montalcino级别的葡萄酒，它的葡萄均选自源于葡萄园内树龄在10年以上（ 珍藏级选自树龄25年以上）的优质葡萄树。在发酵完成后，这些葡萄酒首先要在斯洛文尼亚橡木桶内陈酿3年，之后还要在瓶内陈放半年以上，才能上市销售。
  如果说意大利托斯卡纳的现代酒王是西施佳雅（Sassicaia），那它的传统老酒王就一定非“碧安帝山迪”莫属了。碧安帝山迪酒庄位于意大利中北部托斯卡纳（Tuscany）地区，是本地区举足轻重的酒庄，堪称意大利四大顶尖酒庄之一。
  该酒庄的历史最早可追溯至1840年，这一年山迪（Santi）家族的闺女卡特琳娜•山迪（Caterina Santi ）嫁给碧安帝（Biondi）家族的雅克波•碧安帝（Jacopo Biondi），两个家族的场地合并后，开始了葡萄养植和酒的酿造，这就是最初的碧安帝山迪酒庄。
  后来，卡特琳娜和雅克波的儿子费鲁奇奥•碧安帝•山迪（Ferruccio Biondi Santi）接手该酒庄，将酒庄的外文名字正式改为Biondi Santi。在接手酒庄后，费鲁奇奥在葡萄园内引入了布鲁耐罗(Brunello,本站译名为“桑娇维塞”） 这一葡萄品种，并酿出了令全意大利为之惊喜的好酒，也就是大名鼎鼎的Brunello di Montalcino。布鲁耐罗品种实质上是意大利特有葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）的克隆版，但个头更大，单宁较厚重，酿出来的酒层次感更 上一层楼，适合长期陈酿，所以其体现的复杂与优雅性可以作为意大利顶级葡萄酒的代表作。
  碧安帝山迪酒庄的葡萄园位于蒙达奇诺 （Montalcino）山上的海拔最高处，山腰常有雾，这里不仅有着非常优质的土地，还有着海拔的优势。酒庄酿制的所有Brunello di Montalcino级别的葡萄酒，用于酿酒的葡萄均选自源于葡萄园内树龄在10年以上（ 珍藏级选自树龄25年以上）的优质葡萄树。在发酵完成后，这些葡萄酒首先要在斯洛文尼亚橡木桶内储存3年，之后还要在瓶内陈放半年以上，才能上市销售。
  酿造方式：
  此酒选用25年葡萄藤，在九月底手工采摘。之后在水泥缸中经过15-20天酒精发酵和果酸发酵。随后在橡木桶中陈酿36个月，并有4个月瓶中静放。
  这酒的集中度像婴儿的步履一样寸寸紧密，随着时间的过去，酒集中直接、有力的香气展现出来，变得熠熠生辉，在这个非常棒的年份里它也展现了在大多数 Brunellos所没有的极具个性的干玫瑰花瓣和紫罗兰香气。在这阴柔的香气背后有非常强劲有力的酒体，余味在口中给人的印象也非常持久，这些得益于紧实的单宁给它的结构感和新鲜爽脆的酸度。葡萄果实来自于Greppo的25年及其以上的老藤，在传统的Slavonian橡木桶中熟化3年，大约有13600瓶。
  最佳年份：
  1955、1964、1977、1982、1997、2006、2010