该酒常获得各葡萄酒专业评分机构85分以上的评分，是新世界一款中高端品质酒款。
  该酒庄是由科雷亚·阿尔巴诺（Correa Albano）兄弟于1865 年建立的。1907年，酒庄安装了南美洲第一台发酵冷却系统，为以后酒庄的发展奠定了基础。上个世纪40年代，该酒庄开始专注于将优质葡萄酒引入美国、加 拿大、德国以及日本。1960年，酒庄推出了Gato Negro黑猫系列，获得不少好评。1980年，酒庄又推出了优质品牌Castillo de Molina系列。经过将近150年的努力，圣派德罗酒庄已经发展成为智利第二大葡萄酒出口商和智利第三大酒庄。
  如今，圣派德罗酒庄通过各种收购和扩建，已经将葡萄园领地延伸到了智利最主要的一些葡萄酒产区，从中央谷地的空加瓜谷（Colchagua Valley）到 麦坡谷（Maipo），一直延伸到北部的艾尔基谷（Elqui Valley）和利马里谷（Limarí Valley）。单在整个中央谷地，酒庄就有约2,500公顷的葡萄园。葡萄园里种植的葡萄品种有赤霞珠、长相思、梅洛和霞多丽等。这些葡萄园每年所提供的优质葡萄，正是圣派德罗酒庄葡萄酒好评不断的关键所在。
  圣派德罗酒庄的产品线多样，包括Cabo de Hornos纪念版、纪念酒庄成立的1865系列、Castillo de Molina系列、35°South系列以及Gato Negro黑猫系列等五个不同系列的葡萄酒,其中光Gato Negro黑猫系列就年产4,200万瓶。这五个不同系列的葡萄酒，目前已经销售至全球五大洲80多个市场，在世界各地都受到了消费者的广泛好评。圣派德罗酒庄以其多样性的生产线，满足着世界各地不同需求的消费者。
  葡萄园具体情况：
  桑塔丽塔酒庄的葡萄园面积达3,700公顷，在智利位居第二。这里的气候是半湿润的地中海气候，降水主要集中在冬季，年降水量平均在500mm。春季凉爽干燥，夏季炎热，温度超过30摄氏度。安第斯山的影响使得白天和夜间的温差超过15摄氏度。夏末气温逐渐下降，使得葡萄能够缓慢逐步成熟以保持浆果的浓缩性和适当的单宁。这些葡萄园于20世纪50年代开始耕种，采收时以手工采摘葡萄。在过去10年里，酒庄的葡萄栽培者在葡萄园里采取了一些措施以适应葡萄生长的地理条件和葡萄品种的特性，如更好的无性繁殖原料、改进搭棚架和灌溉技术、实行平衡的葡萄栽培法、控制产量、采用葡萄叶和遮蓬管理、晚收、个别块区耕作、划分小范围的葡萄酒酿造等。
  酿酒师Cecilia Torres自从酒的第一个年份起就负责酿造，积累了丰富的经验。只有在确信酒的陈年潜力超过20年时，她才会酿造“真实家园”，而且力求优雅、细腻的风格，这与不少其他智利酒，甚至同一酒厂的其他酒款都有所不同。由于葡萄经历了严格的筛选，各年份产量不一，有的年份甚至低于2000升/公顷，可谓精品。2010年出产了4千箱，而2009年只出产了2千箱（一箱12瓶）。5款酒的垂直品鉴，跨越12年，展现了酒的三个不同阶段。首先是果香主导的阳光少年，其后是筋肉凸显，矿物质风味浮现的青年，再后是略有岁月风霜之色但依然挺拔的中年。酒都有良好的集中度和酸度，都有橡木桶陈酿的印迹，但不过分，确实保持了相当的质量水准。
  该酒呈浓稠深红色泽，混合浓郁成熟的香料橡木香、透着咖啡和黑色水果芳香。酒体浓郁、结构良好、单宁和谐，回味悠长。适合陈瓶5到8年再饮用。
  最佳年份：1997、2003、2004、2010