这是一款性感的葡萄酒，他呈现出野生蓝莓、矿物和泥土的香气，口感复杂，酸度均衡，令人有种外张的感觉。
  斯尔本塔酒庄（Vina von Siebenthal）位于智利的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）葡萄酒产区，现由莫罗·万·斯尔本塔（Mauro von Siebenthal）负责管理，是目前智利最顶端的5个酒庄之一，归属于G.V.V Terroirs公司。
  莫罗·万·斯尔本塔是一位瑞士律师，也是一位葡萄酒爱好者，20年来，她一直希望能拥有一家属于自己的酒庄。直到1998年，在4位朋友的帮助下，莫罗最终在阿空加瓜谷创建了斯尔本塔酒庄。莫罗·万·斯尔本塔并未邀请著名酿酒师来酿酒，唯一酿酒顾问是Stefano Gandolini。斯尔本塔酒庄的酿酒理念与法国波尔多（Bordeaux）的酒庄十分相似，都是致力于出产酒体优雅，能完美体现酿酒葡萄独有风土特色的优质葡萄酒。
  2009年，罗伯特帕克组织了一场智利酒王系列的盲品，结果他评出的第一、第二和第四名都是来自斯尔本塔酒庄的酒。其中2007年的顶级酒款塔塔依（Tatay）还获得了帕克97分的高分。消息一出，斯尔本塔酒庄迅速走红，塔塔依的市场售价一下飙到了智利最高，创下了纪录。　
  斯尔本塔酒庄每年的葡萄酒产量固定在15,800箱。稀少的产量，最佳的红酒品质，造就了斯尔本塔酒庄的高端品质路线。酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒工艺，始终致力于出产具有阿空加瓜谷风土特色的优质葡萄酒，现已正式发布的酒款有Parcela 7 、Montelig、Syrah Carabantes和Tatay de Cristabal 1492等，深受广大消费者的喜爱。《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）的评委J.Miller对斯尔本塔酒庄的评价是：“如果要为酒庄颁发奥斯卡最佳表现奖，我会颁给斯尔本塔酒庄。”
  葡萄园具体情况：
  斯尔本塔酒庄拥有四个葡萄园，海拔500米，皆位于阿空加瓜谷的Panquehue产区，地处安第斯山脉（Los Andes）和太平洋（Pacific Ocean）海岸之间的半沙漠地带。这些葡萄园都享有得天独厚的风土条件，酒庄根据不同的土壤特性和风土条件分别种植适宜的葡萄品种。其中在凉爽的平原地带的葡萄园，土壤成分主要是粘土和石灰岩土，有利于种植高品质的梅洛和品丽珠等葡萄品种。而位于温暖的沙质山丘的葡萄园，富含石灰质土壤，则有利于种植高品质的赤霞珠、西拉、佳美那和小味儿多。酒庄坚持采用有机种植模式严格管理葡萄园，出产果香浓郁，风味物质饱满的优质葡萄。葡萄成熟后，酒庄在早上对葡萄进行人工采收，根据不同的葡萄品种，分别在不锈钢罐或橡木桶中进行酿造，从而获得品质卓越的葡萄酒。
  塔塔依的主要品种为佳美娜，每公顷大概产量为8吨，一颗葡萄树上挂着10~12串葡萄，采收很晚，一般要在5月底到6月初。
  塔塔依（Tatay）在5000升的不锈钢发酵罐中进行发酵，然后转移到小橡木桶中继续乳酸发酵，再经过全新法国橡木桶陈酿24个月，出厂前还会经过3~4年的陈瓶。
  酒香味持久，具有蓝莓和黑莓的风味，同时散发着烤面包、干香料和薰衣草的气息，酒体饱满撩人，层次丰富，复杂多变，平衡感极好。
  最佳年份：2007