汝纳特白中白香槟采用霞多丽葡萄酿制，霞多丽葡萄是汝纳特香槟的灵魂。
  汝纳特香槟历史悠久，其创始人是尼古拉斯·汝纳特（Nicolas Rumart）。他是个亚麻布商人，是著名的酿酒师丝瑞·汝纳特修士 （Dom Thierry Ruinart）的侄子。作为一个企业家，尼古拉斯·汝纳特实现了其叔叔丝瑞·汝纳特的梦想——创建了汝纳特香槟商行。在 1729年之前，法律规定只有装在大桶里的葡萄酒才可以进行运输，这使得瓶装香槟不能远销其它市场，而只能在其原生产地销售。后来，路易十五颁布法令，允许运输瓶装葡萄酒，这大大扩大了香槟市场。
  1730年1月，这种“带有气泡的葡萄酒” 开始走出家门。起初，这种起泡酒只是作为一种生意礼品送给买布的顾客。但6年之后，由于香槟生意的兴起，汝纳特家族停止了亚麻布贸易。从那以后，该商行一直保持着优异的品质。
  1825年，当查理十世到兰斯教堂加冕时，伊雷内·汝纳特（Irenee Ruinart）以兰斯市长和马恩代表的身份出面迎接，虽然这反映了该家族的保守主义倾向，但是商行在拿破仑时期的政治风暴中仍获得了极大的发展。伊雷内的儿子埃德蒙·汝纳特（Edmond Ruinart）是美国市场的早期开拓者。他曾于1832年被杰克逊总统接见，并赠送一箱汝纳特香槟给总统。将近30年后，他的继承人埃杰尔（Edgar）游历到俄罗斯，受到沙皇的接见。由于有像汝纳特这样富于冒险的人，在1850～1899年期间，商行香槟的出口量增加了4倍。
  在第一次世界大战期间，商行在兰斯的经营场所被全部毁坏了。当时，无畏的安德烈·汝纳特（Andre Ruinart）正是商行的领头人，他将办公室搬到一个白垩土壤地窖里。当地窖遭洪水淹没时，为了不中断工作，他又将办公桌搬到救生艇上。商行在1963年被莫埃和尚东购买以前，一直保持着家族性的经营方式。
  在大型商行中，汝纳特的外形可能是最不起眼的，因为它在本质上是以其商 标的知名度而闻名于鉴赏家们之中的。它的销售场所也是经过精心选择的上等的旅馆或酒类食品专卖店。商行按18世纪风格重建的经营场所渗透出传统的气息。其高卢罗马白垩土质地窖是兰斯最精致的地窖，被列入自然遗迹，每两年，在地窖里都要举行一次引人注目的比赛，这是一个在国际上颇有影响的比赛，目的是要发掘欧洲最优秀的葡萄酒管理者。头脑精明的让－弗朗索瓦·巴罗（Jean-Francois Barot）是汝纳特的酒窖主管。他在香槟酿制上达到了很深的造诣，这得益于他对复杂的调酒理念的理解。
  葡萄园具体情况：
  目前，汝纳特酒庄年产量3000,000瓶，主要葡萄品种是霞多丽，另外一个葡萄品种是黑皮诺，生长在香槟区特有的白垩土壤上。1963年，汝纳特香槟被LVMH收购。现今，它依旧是LVMH众多香槟品牌中的一员。在大型商行中，汝纳特的外形可能是最不起眼的，因为它在本质上是以其商标的知名度而闻名于鉴赏家们之中。它的销售场所也是经过精心选择的上等的旅馆或酒类食品专卖店。汝纳特香槟极其优美雅致，而且圆润溢口。这里特别提一下不记年份的“R”德·汝纳特香槟。它由霞多丽和黑皮诺混酿而成，有4年的瓶中陈酿期，泡沫细腻，起泡时没有刺激性，带有优美的芬芳香味。它酒体柔和，口味悦人，由于混合酿制的葡萄大量来自一等葡萄园，所以饮后其芬芳气息回味无穷。1988年的“R”德·汝纳特记年份香槟酒体金黄，典型的成熟气息中透着柠檬味，但同时也夹着复杂的香气。
  汝纳特常被称为“霞多丽之家”，因为汝纳特酒厂十分依赖霞多丽这一白葡萄品种。酒厂酿制的霞多丽香槟细腻雅致，圆润溢口。这也使得汝纳特这一品牌在美国逐渐拥有了知名度。酒厂负责人希库克（Ricroque）表示：“霞多丽是美国人最喜爱的葡萄品种，也是美国消费最多的葡萄品种。从葡萄的餐酒到顶尖的勃艮第干白，霞多丽呈现出了不同的质量品质。当我们说到汝纳特时，我们就会说‘带有泡泡’的霞多丽葡萄酒”。
  另外一大决定汝纳特香槟口感的因素则是其独特的酿酒工艺。所有汝纳特香槟都是在不锈钢罐中酿制而成，为了防止氧化，酿酒师会在酿酒过程中加入氮气。长时间的酒窖陈年使得汝纳特香槟香气复杂。
  鲜明，和谐，带有烟熏矿物特征，伴有水煮苹果、糕点、蜂蜜和柠檬气息，并展现精细的气泡。这提供了一个纯净，有些许咸咸的收结。
  最佳年份：
  NV、1998