葡萄酒都带有非常精细、强劲的香气，如同锋利的长剑。这些香气通常被描述成花香、蜂蜜香和矿物质香，并带有各个葡萄园自身的风土特色，不过，雷司令这种独特的香气通常都是与其尖酸的特性同时出现的。
  该酒庄创立者是巴塞曼-乔登（Bassermann-Jordan）家族，该家族是法尔兹产区的酒业巨宝。18世纪末，也就是法国大革命以后，在当地葡 萄园历经“大洗牌”的时候，本家族便迁移至此。当时，老乔登买下了一块园地，开始了他务农的生涯，也拉开了巴塞曼乔登酒庄的历史。后来酒庄传给了他的曾孙 费德利希博士（Dr.Friedrich）。费德利希博士不仅是一名议员，还是一名德国酒史专家。接手酒庄后，他陆续收购了一些其他的葡萄园，并将原有的 酒庄名改为“巴塞曼乔登酒庄”，酒庄在这一时期达到了发展的高峰。后来费德利希博士的儿子路德维格博士（Dr. Ludwig）继承了酒庄。2002年，酒庄转手给企业家阿奇姆·尼德堡（Achim Niederberg）。
  该酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，可产出25种不同的酒，年产量达40万瓶。葡萄园内的土壤大部分属于黏土、沙土等类型，靠山处的土壤多为黏土，而邻平原处则多沙土。园里只种植雷司令（Riesling）。葡萄在成熟后，会分数次采收，工人在采摘的同时已将葡萄进行了分类。
  在葡萄酒酿制方面，该酒庄不醉心于新科技，反而一切力求古风，保持传统工艺，因此任何等级的白酒，只要出自该酒庄，均可保证是地道的德国酒风味。本酒庄 精于酿造不甜的干白酒，这种酒有别于一般干白酒富含果味、高甜度，赢得国内外许多人的赞赏，曾被誉为“全德国最优的干白”。