酒款介绍
康达多酒庄的旗舰酒款,庄主本杰明罗密欧在1996年首次酿造了该款酒,该酒也颇受帕克喜爱,2004和2005年份的葡萄酒双双获得帕克满分评价。康达多酒庄干红果味浓郁而复杂,与里奥哈葡萄酒有着明显的区别。
康塔多酒庄(Bodegas Contador)是西班牙里奥哈膜拜级别的酒庄,庄主兼酿酒师是西班牙标志型的新星酿酒师本杰明罗密欧Benjamin Romeo。酒庄酒款“Benjamin Romeo Contador”2004和2005年份连续获得罗伯特帕克(Robert Parker)100分的评分,是西班牙最为杰出的酒庄之一。
本杰明罗密欧是一个才华横溢的西班牙传奇酿酒师,亦是一位完美主义者。其祖父和父亲都是酒农,在长辈的耳濡目染下,他对于种植葡萄与酿酒的热情从小酒种植在心中。在获得酿酒学位后,本杰明加入了里奥哈产区的顶级酒庄——阿塔迪酒庄(Artadi),并担任了15年的酿酒师后,才开始创立自己的酒庄。酒庄的建立是以1985年本杰明在圣比森特德拉松谢拉(San Vicente de la Sonsierra)购得一个百年岩洞酒窖开始的,并在1986年生产酒庄的第一个年份酒“La Cueva del Contador”。在之后酿酒的同时,本杰明也不忘记去购买一些出色的葡萄园。
在酒庄的酿酒过程中,本杰明参与到每一个过程当中,并亲自监督。酒庄葡萄园由多达50块不同土壤、微气候、朝向、纬度和葡萄品种的葡萄园组成,这样有利于酿造变化复杂的酒体。葡萄园采取酒杯状修剪,每根藤条只留一个芽眼,以保证出产葡萄的质量。在特定的一些年份需要给葡萄园施肥,这些肥料主要是羊粪,所有葡萄园都根据生物动力学种植。
葡萄成熟时候,聘请专业的葡萄农采摘,使用能装14KG的木箱装运,并从采摘那一刻到运到酒厂最多不能超过半个小时。葡萄进入到酒厂立即做进一步分拣,去梗、破皮后放入容量是10000升的法国大橡木桶中发酵。从发酵桶到陈酿的法国小橡木桶转桶完全采用重力作用。每次所用橡木皆是本杰明到法国亲自采购,并要求最专业的箍桶匠打造。发酵完成后的葡萄酒在小橡木桶陈酿18-20个月。装瓶前所用的软木塞亦是本杰明亲自去西班牙卡斯特利翁山脉中选取,巧的是选择的软木竟然和柏图斯酒庄(Chateau Petrus)所用一样。
酒庄产量非常小,旗下有4款红葡萄酒和3款白葡萄酒。